Production d’oranges : conduire le verger pour des fruits de qualité

29 septembre 2026 · ZARI AGRI

La réussite d’un verger d’orangers commence par des plants sains et un bon drainage, puis dépend d’une irrigation régulière, d’une nutrition raisonnée et d’une surveillance continue.

Bien installer le verger

Choisissez le porte-greffe et la variété selon le sol, le climat et le marché. Achetez des plants greffés certifiés. Les agrumes supportent mal l’asphyxie racinaire : corrigez le drainage avant de planter.

Irriguer sans stress ni gaspillage

Les besoins varient avec la chaleur, le vent, le sol et le volume des arbres. Vérifiez l’humidité et le débit des goutteurs. Un stress pendant la floraison et la nouaison provoque des chutes; un excès durable favorise les maladies racinaires et le lessivage.

Nourrir et tailler avec mesure

1. Appuyez les apports sur les analyses de sol et de feuilles.
2. Fractionnez les doses avec l’irrigation lorsque le système le permet.
3. Retirez bois mort, branches malades et rejets sous le point de greffe.
4. Conservez une frondaison aérée sans exposer brutalement les fruits au soleil.

Protection et récolte

Surveillez cochenilles, pucerons, psylles, mouches des fruits et symptômes racinaires. Désinfectez les outils et respectez les consignes phytosanitaires locales. Récoltez selon le rapport sucre-acidité, la teneur en jus et la coloration demandée, car l’orange gagne peu en sucre après cueillette.

La couleur externe ne suffit pas pour juger la maturité. Goûtez les fruits et utilisez les critères du marché ou de l’acheteur.