ZARI MARKET · IMPORT / EXPORT

Import-export de fruits secs, graines et épices

Préparez vos achats et ventes en gros de fruits à coque, fruits séchés, graines et épices. Ce guide aide importateurs, exportateurs, grossistes et transformateurs à décrire leurs besoins pour le Maroc et les marchés africains.

Ce catalogue est un guide de produits et de spécifications, pas un inventaire confirmé. La disponibilité, l'origine, le prix et les certifications dépendent de chaque annonce et doivent être vérifiés auprès du vendeur.

Fruits à coque

Amandes

Formes et variétés à préciser
Variétés et types commerciaux à préciser : Butte Padre, Carmel, Nonpareil, California, Mission, Largueta, Comuna, Marcona, Guara, Ferragnes et Garrigues.
Points à vérifier
Préciser le calibre, avec ou sans coque, l'année de récolte et la proportion de brisures.

Noix et amandes de cajou

Formes et variétés à préciser
Amandes entières W210, W240, W320, W450 ; grades WB, WS, LWP et SWP pour les formes et morceaux correspondants. Distinguer les noix brutes des amandes décortiquées.
Points à vérifier
Demander la fiche de grade, le comptage, la couleur, les brisures et l'humidité ; pour les noix brutes, préciser le rendement attendu et sa méthode de mesure.

Pistaches

Formes et variétés à préciser
En coque à ouverture naturelle ou mécanique ; formes longues, Jumbo ou rondes ; sans coque, entières, en morceaux ou émondées.
Points à vérifier
Préciser le calibre, le taux d'ouverture, la proportion de coques fermées, la couleur du grain et la présence de sel ou de torréfaction.

Noix

Formes et variétés à préciser
Noix en coque ; calibres commerciaux Baby, Medium, Large et Jumbo. Décrire séparément tout besoin en cerneaux.
Points à vérifier
Vérifier le diamètre, l'état de la coque, le rendement en cerneaux, l'année de récolte et l'absence d'odeur de rancissement.

Graines et arachides

Fruits séchés et noix de coco

Épices

Curcuma

Formes et variétés à préciser
Curcuma entier ou moulu selon la demande ; désigner précisément la qualité et la préparation recherchées.
Points à vérifier
Demander la teneur en curcuminoïdes si elle est spécifiée, l'humidité, la granulométrie et les contrôles d'authenticité et de contaminants.

Cumin

Formes et variétés à préciser
Graines nettoyées mécaniquement ou triées optiquement ; préciser séparément toute demande de cumin moulu.
Points à vérifier
Définir la pureté demandée, les matières étrangères, l'humidité, l'arôme et la méthode de nettoyage ou de mouture.

Préparer une demande de prix à l'importation ou à l'exportation

Indiquez le produit et sa forme, la quantité, l'origine recherchée ou déclarée, le pays et le lieu de destination, le conditionnement et les conditions de livraison. Demandez un devis précisant la devise, la durée de validité, le délai et la répartition des frais de transport, d'assurance et de douane. Confirmez ces éléments avec chaque vendeur avant de conclure.

Comparer les spécifications et les documents du lot

Demandez une fiche technique, un échantillon représentatif et les analyses adaptées au produit. Vérifiez les allergènes, la traçabilité du lot, les ingrédients ajoutés et les conditions de conservation. Les exigences varient selon la destination : vérifiez les règles en vigueur et l'authenticité des documents ou certifications présentés avant expédition.

Préciser le marché de destination

Pour une demande destinée au Maroc, au Togo, au Bénin, au Ghana, au Nigeria, au Sénégal, au Mali, au Burkina Faso, à la Côte d'Ivoire ou à un autre pays, précisez le lieu de livraison et les besoins du marché. Le pays ciblé ne constitue pas une preuve de stock ni de présence locale d'un fournisseur.