Cabo Verde

Agricultura y zonas productoras

Santiago concentra importantes zonas de alimentación y horticultura; Santo Antão combina valles irrigados, caña y producción diversificada. Fogo destaca por café y cultivos adaptados a su relieve volcánico. La agricultura de secano varía mucho entre campañas. Antes de ampliar una superficie hay que comprobar suministro de agua, almacenamiento, energía y coste de transporte.

Transformación y valor añadido

La caña se transforma tradicionalmente en grogue y otros derivados; esta actividad no equivale a una gran industria de azúcar refinado. Café tostado, conservas, fruta seca, lácteos y envasado pueden aumentar valor local. La calidad del agua, la higiene, el etiquetado y el abastecimiento regular son tan importantes como comprar maquinaria.

Bosques y ecoturismo

Los paisajes forestales de Serra Malagueta, Monte Gordo y las montañas de Santo Antão ofrecen senderismo y educación ambiental. Fogo y Maio cuentan con reservas de biosfera. Parte del arbolado procede de restauración o plantación; no debe describirse todo como bosque primario. El turismo rural puede apoyar fincas y guías sin agravar la escasez de agua.

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Ciudades, puertos y mercados

Praia y Assomada conectan los mercados de Santiago; Mindelo es un centro portuario y comercial en São Vicente. Porto Novo sirve a Santo Antão y São Filipe a Fogo. Los mercados turísticos de Sal y Boa Vista pueden necesitar abastecimiento de otras islas. El presupuesto debe incluir transporte interinsular y pérdidas de productos perecederos.

Productos y oportunidades comerciales

No se localizó documentación verificable que confirme un acuerdo de COSUMAR para producir azúcar en Cabo Verde, ni hectáreas explotadas allí por esa empresa. No se atribuye una superficie empresarial. Un antiguo artículo de RTC menciona 1.034 hectáreas de caña en Santo Antão, sin año identificable: no es un catastro actual ni evidencia de tierras de COSUMAR.

Riesgos y prioridades

La caída de maíz y frijol entre campañas muestra la vulnerabilidad del secano. Riego eficiente, almacenamiento y comercialización requieren evaluación conjunta. Las oportunidades incluyen horticultura, café, transformación artesanal y suministro hotelero, pero precisan contratos, disponibilidad de agua y costes completos; el interés comercial no garantiza producción ni rentabilidad.

Cifras recientes y comparabilidad

Los valores de 2024 están redondeados y los de 2025/26 son preliminares. La FAO redondea el maíz de 2025 a unas 1.100 toneladas; la evaluación difundida por Inforpress cita 1.074. Se conserva la precisión de cada fuente y se evita presentar campañas agrícolas y años naturales como periodos idénticos.

Producción, exportaciones, superficies y tasas de crecimiento son indicadores distintos y no deben sumarse. Desplace la tabla horizontalmente en pantallas pequeñas.